Menu et prix de Plus61

Carte

SMALL PLATES

• PICKLED SARDINE BRUSCHETTA80 MAD
• BURRATA cucumber fennel dill chilli160 MAD
• PANZANELLA organic tomatoes sourdough anchovy crema140 MAD
• SALT & PEPPER CALAMARI sweet tamarind aioli180 MAD
• PRAWN TOAST sesame herbs prik nam pla (Small)100 MAD
• PRAWN TOAST sesame herbs prik nam pla (Large)200 MAD
• ROAST BROCCOLI almond tarator salsa verde140 MAD
• CHAR GRILLED OCTOPUS romesco grilled corn almond rocket160 MAD
• WHITE FISH CRUDO yuzu dressing dashi200 MAD
• LAMB KEFTA eggplant yoghurt pine nuts aleppo chilli pita150 MAD
• ROAST PUMPKIN farro feta walnuts pepita herbed hummus140 MAD
• GREEN SALAD preserved lemon dressing90 MAD

LARGER PLATES

• PRAWN BURRATA TORTELLINI lemon butter white soy220 MAD
• MALFATTI homemade ricotta spinach tomato rocket pinenuts180 MAD
• RICOTTA CAVATELLI mushroom stracciatella brown butter sage180 MAD
• SEA BREAM FILLET indian spiced tomato broccoli cucumber yoghurt240 MAD
• CHICKEN SCHNITZEL cabbage slaw mint200 MAD

DESSERT

• RICOTTA PANNACOTTA espresso caramel90 MAD
• CHOCOLATE ORANGE CAKE mascarpone100 MAD
• SEMIFREDDO pistachio almond raisin100 MAD
• THREE CHEESES fig jam170 MAD

Carte des boissons

COCKTAILS

• BRONTE BLUSH140 MAD
• TAMATINI140 MAD
• BIGOLA140 MAD
• CURL CURL140 MAD
• BALMORAL140 MAD
• SPRITZ140 MAD
• APEROL SPRITZ140 MAD
• SBAGLIATO140 MAD
• NEGRONI140 MAD
• BOULEVARDIER140 MAD
• MANHATTAN140 MAD
• MARGARITA140 MAD
• BLOODY MARY140 MAD
• ESPRESSO MARTINI140 MAD

BEER

• CASABLANCA65 MAD
• SAN MIGUEL65 MAD
• SAN MIGUEL non alcoholic55 MAD
• STELLA65 MAD

GIN

• TANQUERAY120 MAD
• BOMBAY SAPPHIRE120 MAD
• HENDRICK'S140 MAD

VODKA

• ABSOLUT120 MAD
• TITO'S120 MAD
• GREY GOOSE140 MAD

TEQUILA

• PATRÓN150 MAD

RUM

• BACARDÍ / GOLD100 MAD
• HAVANA CLUB 7 YR100 MAD

WHISKY

• BALLANTINE'S90 MAD
• JACK DANIEL'S120 MAD
• JOHNNIE WALKER BLACK LABEL130 MAD
• DEWAR'S 10 YR140 MAD
• GLENFIDDICH140 MAD
• MONKEY SHOULDER140 MAD
• GLENMORANGIE 10 YR160 MAD

COGNAC

• COURVOISIER110 MAD

APERITIFS & DIGESTIFS

• CAMPARI | APEROL90 MAD
• RICARD90 MAD
• MARTINI ROSSO | BIANCO100 MAD
• SAMBUCA110 MAD
• AMARETTO110 MAD
• FERNET BRANCA110 MAD
• BAILEYS120 MAD
• FRANGELICO120 MAD

SPARKLING

• ANNA SPINATO PROSECCO BRUT (TREVISO, ITALY) - Glass110 MAD
• ANNA SPINATO PROSECCO BRUT (TREVISO, ITALY) - Bottle540 MAD
• NICOLAS FEUILLATTE BRUT (CHOUILLY, FRANCE) - Bottle1 350 MAD
• NICOLAS FEUILLATTE BRUT ½ BOTTLE680 MAD
• LAURENT-PERRIER BRUT (CHAMPAGNE, FRANCE) - Bottle1 850 MAD
• TAITTINGER PRESTIGE ROSÉ (CHAMPAGNE, FRANCE) - Bottle1 900 MAD

ROSÉ / GRIS

• VOLUBILIA GRIS (MEKNES, MOROCCO) 2021 - Glass95 MAD
• VOLUBILIA GRIS (MEKNES, MOROCCO) 2021 - Bottle440 MAD
• C'EST TROP GRIS, VIGNERONS ST TROPEZ (PROVENCE, FRANCE) 2023 - Glass95 MAD
• C'EST TROP GRIS, VIGNERONS ST TROPEZ (PROVENCE, FRANCE) 2023 - Bottle410 MAD
• CHÂTEAU MINUTY PRESTIGE ROSÉ (PROVENCE, FRANCE) 2023 - Bottle700 MAD

WHITE

• PERLE DE MOGADOR BIO (ESSAOUIRA, MOROCCO) 2023 - Glass85 MAD
• PERLE DE MOGADOR BIO (ESSAOUIRA, MOROCCO) 2023 - Bottle400 MAD
• PERLE ORANGE DE MOGADOR BIO (ESSAOUIRA, MOROCCO) 2023 - Glass85 MAD
• PERLE ORANGE DE MOGADOR BIO (ESSAOUIRA, MOROCCO) 2023 - Bottle400 MAD
• CALEO PECORINO (ABRUZZO, ITALY) 2023 - Glass85 MAD
• CALEO PECORINO (ABRUZZO, ITALY) 2023 - Bottle380 MAD
• BASA BLANCO (RUEDA, SPAIN) 2022 - Glass110 MAD
• BASA BLANCO (RUEDA, SPAIN) 2022 - Bottle480 MAD
• RAIMAT ABADÍA (CATALUNYA, SPAIN) 2021 - Glass95 MAD
• RAIMAT ABADÍA (CATALUNYA, SPAIN) 2021 - Bottle430 MAD
• TORMARESCA CHARDONNAY (PUGLIA, ITALY) 2021 - Glass120 MAD
• TORMARESCA CHARDONNAY (PUGLIA, ITALY) 2021 - Bottle560 MAD
• LES BARONNES SANCERRE, HENRI BOURGEOIS (LOIRE, FRANCE) 2022 - Bottle890 MAD
• CHABLIS DOMAINE GÉRARD TREMBLAY (CHABLIS, FRANCE) 2023 - Bottle670 MAD
• TOURNON MATHILDE, M. CHAPOUTIER (VICTORIA, AUSTRALIA) 2019 - Bottle830 MAD

DESSERT

• EPICURIA SWEET, DOMAINE DE LA ZOUINA (MEKNES, MOROCCO) 2018 - Glass90 MAD
• EPICURIA SWEET, DOMAINE DE LA ZOUINA (MEKNES, MOROCCO) 2018 - Bottle440 MAD

RED

• ANDALUS, HACIENDA DES CIGOGNES (ROMMANI, MOROCCO) - Glass90 MAD
• ANDALUS, HACIENDA DES CIGOGNES (ROMMANI, MOROCCO) - Bottle350 MAD
• BODEGAS FAUSTINO (RIOJA, SPAIN) 2020 - Glass80 MAD
• BODEGAS FAUSTINO (RIOJA, SPAIN) 2020 - Bottle330 MAD
• DOMAINE DES LAURIBERT CÔTES DU RHÔNE (RHÔNE, FRANCE) 2023 - Glass90 MAD
• DOMAINE DES LAURIBERT CÔTES DU RHÔNE (RHÔNE, FRANCE) 2023 - Bottle360 MAD
• CALEO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO (ITALY) 2022 - Glass85 MAD
• CALEO MONTEPULCIANO D'ABRUZZO (ITALY) 2022 - Bottle360 MAD
• THORIN BROUILLY (BROUILLY, FRANCE) 2022 - Glass110 MAD
• THORIN BROUILLY (BROUILLY, FRANCE) 2022 - Bottle600 MAD
• CHÂTEAU DE LA ROULERIE LE P'TIT CAB (LOIRE VALLEY) 2021 - Glass110 MAD
• CHÂTEAU DE LA ROULERIE LE P'TIT CAB (LOIRE VALLEY) 2021 - Bottle590 MAD
• LA CELIA RESERVA (MENDOZA, ARGENTINA) 2021 - Glass100 MAD
• LA CELIA RESERVA (MENDOZA, ARGENTINA) 2021 - Bottle480 MAD
• SILK & SPICE (PORTUGAL) 2021 - Glass90 MAD
• SILK & SPICE (PORTUGAL) 2021 - Bottle420 MAD
• CHÂTEAU HAUT-MAURAC BELLECOUR (MÉDOC, FRANCE) 2018 - Glass95 MAD
• CHÂTEAU HAUT-MAURAC BELLECOUR (MÉDOC, FRANCE) 2018 - Bottle520 MAD
• CHÂTEAU LE BONNAT (GRAVES, FRANCE) 2018 - Bottle700 MAD
• TOURNON MATHILDE, M. CHAPOUTIER (VICTORIA, AUSTRALIA) 2018 - Bottle830 MAD
• DOPRAT PAUILLAC (BORDEAUX) 2013 - Bottle1 100 MAD
• ALLEGRINI LA GROLA (VERONA, ITALY) 2016 - Bottle1 350 MAD

NON-ALCOHOLIC

• ICED TEA ginger mint35 MAD
• LEMON BITTERS lemon syrup sparkling water angostura bitters45 MAD
• WATERMELON mint45 MAD
• VIRGIN TAMATINI ginger lychee spritz50 MAD
• VIRGIN MARY tomato coriander celery chilli50 MAD
• CIGOGNE moroccan 7up30 MAD
• KABE KOMBUCHA (casablanca) ginger | tea naanaa55 MAD
• CASTALIE WATER per person30 MAD

COFFEE & TEA

• BLOOM COFFEE espresso30 MAD
• BLOOM COFFEE dbl espresso | long black | cappuccino | flat white40 MAD
• HERBAL TEA vervain | ginger lemongrass | mint orange flower | jasmine | chamomile30 MAD
• TEA earl grey | english breakfast25 MAD

Prix de Plus61 relevés sur sa dernière carte. Ils peuvent changer, vérifiez sur place.