Menu et prix de Noujoum Restaurant

Carte

Small Plates

• Sea Bass Ceviche, Cured in Citrus Juices, with a Cactus Chutney150 MAD
• Fresh Oysters, Mignonette Sauce (6 Pieces)170 MAD
• Crab Salad, Fine Herbs, Light Lemon Dressing170 MAD
• Crab & Leek Croquettes, King Prawn, Langoustine & Saffron Mayonnaise170 MAD
• Moroccan Fried Calamari, Lemon & Cucumber Salsa, Dill Aioli190 MAD
• House-Dried Tomato, Homegrown Basil, Toasted Pine Nuts, Whipped Feta, Argan Oil130 MAD
• Beef Carpaccio, Truffled Artichoke, Pickled Girolles, Pastilla170 MAD
• Rosemary-Smoked Beef Tongue, Labneh Sauce190 MAD
• Pan Roasted Shrimps, Garlic & Harissa, Beurre Noisette, Citrus Caviar Salsa190 MAD
• Salt Baked Beetroot, Strawberry, Goats Cheese, Tarragon, Kumquat130 MAD

Large Plates

• Ricotta & Almond Ravioli, Served with Black Garlic Sauce190 MAD
• Sweetbreads Tagine, Red Peppers, Spinach, Garlic & Chermoula Sauce210 MAD
• Chicken Schnitzel, Grilled Baby Gem, Garlic Anchovy Dressing, Parmesan190 MAD
• Venere Risotto, Seared Scallops, Saffron & Citrus Sauce190 MAD
• Baked Spiced Aubergine Caponata, Stracciatella, Basil, Fried Capers150 MAD
• Grilled Octopus, Zucchini Mousseline, Café de Paris Butter, Fasolakia, Saffron Aioli230 MAD
• Vegetable Tagine & Chermoula140 MAD
• Chicken Tagine, Olives, Preserved Lemon210 MAD
• Monkfish Tagine, Charred Peppers, Fennel270 MAD
• Seared Beef Fillet Tagliata, Rocket, Parmesan, Chimichurri290 MAD
• Local Lamb Chops, Salsa Verde, Fennel & Orange Jus230 MAD
• Whole Grilled Stuffed Sea Bass, Garlic & Harissa Shrimps, Spiced Couscous, Langoustine Bisque (500g)350 MAD
• Seafood Platter — Serves 2850 MAD

Sides

• Charred Broccoli, Garlic & Harissa60 MAD
• French Fries, Rosemary Salt60 MAD
• Creamed Spinach70 MAD
• Spinach Gnocchi, Garlic, Confit Tomatoes, Parmesan80 MAD
• Roasted Bone Marrow80 MAD
• IZZA House Couscous70 MAD

Desserts

• Saffron & Guanaja Chocolate Mousse130 MAD
• Roasted Pear with Blackcurrant100 MAD
• Plum & Strawberry Tart110 MAD
• Paris-Marrakech110 MAD
• IZZA's Tiramisu110 MAD
• Chef's Signature130 MAD
• Artisan Cheese Selection150 MAD

Carte des boissons

APÉRO TIME

• Ricard / 51 Pastis90 MAD
• Martini Rosso / Bianco90 MAD
• Campari90 MAD

BEER

• Flag Spéciale Gold60 MAD
• San Miguel70 MAD
• Casablanca80 MAD
• Mahou IPA80 MAD
• San Miguel 0% Alcohol60 MAD

TWISTED RUM

• واحد Wahed (Glass)120 MAD
• واحد Wahed (Bottle)430 MAD
• جوج Zouj (Glass)120 MAD
• جوج Zouj (Bottle)430 MAD
• تلاتة Tlata (Glass)120 MAD
• تلاتة Tlata (Bottle)430 MAD
• ربعة Arbae (Glass)120 MAD
• ربعة Arbae (Bottle)430 MAD

THE SPRITZ

• Noujoum Spritz160 MAD
• Campari Spritz160 MAD
• Limoncello Spritz160 MAD
• Hugo Spritz160 MAD

MEDINA MOJITOS

• Sage & Red Fruits Mojito120 MAD
• Pineapple Mojito120 MAD
• Ginger Mojito120 MAD
• Basil & Strawberry Mojito120 MAD
• Moroccan Tea Mojito120 MAD

IT'S NOT SCOTCH, IT'S JACK

• Gentleman Jack Daniel's160 MAD
• Jack Daniel's Honey140 MAD
• Jack Daniel's130 MAD

Our Signature Cocktails

• Bill's Jack160 MAD
• Kalaat M'Gouna160 MAD
• Safran Royal160 MAD
• Sparkling Zagora160 MAD
• Red by Noujoum160 MAD
• Marrakech Mule160 MAD
• Izza's Garden160 MAD
• El Mellah Sour160 MAD
• Jemaa El-Fnaa160 MAD
• Azyr Lemonade160 MAD
• Louiza Margarita160 MAD
• Mint Tea Daiquiri160 MAD
• Classic cocktails available upon request130 MAD

GIN

• Palmaráe Moroccan Golden Gin Premier Cru190 MAD
• Bombay Sapphire Dry Gin120 MAD
• Malfy130 MAD
• Tanqueray Sevilla130 MAD
• Tanqueray Ten130 MAD
• Hendrick's Original Gin140 MAD
• Gin Mare Rosemary & Olive140 MAD
• Monkey 47 Gin200 MAD

VODKA

• Tito's Handmade Vodka120 MAD
• Grey Goose170 MAD
• Belvedere170 MAD

TEQUILA

• Agavita130 MAD
• Tequila San José Café140 MAD
• Camino Real150 MAD
• Patrón Silver230 MAD
• Tequila Clase Azul Reposado500 MAD

WHISKY

• Tullamore Dew120 MAD
• Black Label130 MAD
• Woodford Bourbon130 MAD
• Monkey Shoulder140 MAD
• Glenfiddich 12 Years150 MAD
• Double Black Label170 MAD
• Togouchi Premium Japanese Blended Whisky200 MAD

RUM

• Cachaça90 MAD
• Bacardí Carta Blanca100 MAD
• Oakheart Spiced Rum120 MAD
• Bacardí Carta Oro120 MAD
• Bacardí 8 Years130 MAD

SHOTS TIME

• 10 Shooter500 MAD
• 6 Shooter350 MAD

Spirited Without Spirits

• Habiba100 MAD
• Dabachi100 MAD
• Marrakech100 MAD
• Cranberry Mule100 MAD

THE JUICE BAR

• Vitamin Detox70 MAD
• Citrus Detox70 MAD
• Orange Juice70 MAD
• Mixed Fruit Juice70 MAD
• Lemon Juice70 MAD

Moroccan Iced Tea Collection

• Atlas Peach Tea60 MAD
• Medina Lemon Mint Tea60 MAD
• Karkadé Ice Tea60 MAD
• Marrakech Mango Breeze60 MAD
• Bellini60 MAD

CHAMPAGNE & PROSECCO

• Prosecco 'La Perle du Sud'600 MAD
• Nicolas Feuillatte1 300 MAD
• Laurent-Perrier — Brut2 000 MAD
• Laurent-Perrier — Rosé3 200 MAD
• Laurent-Perrier Blanc de Blancs4 000 MAD
• Dom Pérignon Brut6 000 MAD
• Champagne by the Glass220 MAD
• Prosecco by the Glass120 MAD

MOROCCO — WHITE

• Médaillon — Meknès — Sauvignon Blanc420 MAD
• Aït Souala — Benslimane — Viognier500 MAD
• CB Signature — Boulaaouane — Chenin Blanc500 MAD
• La Tour Roslane — Meknès — Chardonnay550 MAD
• Château Roslane A.O.C — Meknès — Chardonnay650 MAD

MOROCCO — RED

• Médaillon — Meknès — Cabernet Sauvignon420 MAD
• S de Siroua — Benslimane — Syrah500 MAD
• CB Signature — Boulaaouane — Carménère & Marselan500 MAD
• La Tour Roslane — Meknès — Cabernet Sauvignon550 MAD
• Château Roslane A.O.C — Meknès — Cabernet Sauvignon700 MAD

MOROCCO — GRIS & ROSÉ

• Symbol — El Hajjeb — Rosé Tempranillo350 MAD
• Médaillon — Meknès — Gris Grenache & Cinsault420 MAD
• Aït Souala — Benslimane — Gris Cinsault & Grenache490 MAD
• Tandem — Benslimane — Rosé Cinsault & Grenache500 MAD

FRANCE & ITALY — WHITE

• Pinot Grigio — Italy, Vénétie — Pinot Gris480 MAD
• Chablis — Chablis — Chardonnay700 MAD
• Sancerre — Sancerre — Sauvignon Blanc800 MAD

FRANCE & ITALY — RED

• E. Guigal Côtes du Rhône — Ampuis — Grenache & Syrah550 MAD
• Baron de Charette — Bourgogne — Pinot Noir850 MAD
• Renard de Villard — Bourgogne — Pinot Noir1 000 MAD

FRANCE & ITALY — ROSÉ

• Studio by Miraval — Côtes de Provence — Grenache & Cinsault750 MAD
• Miraval Correns — Côtes de Provence — Grenache, Cinsault & Syrah900 MAD

WHITE WINES

• Médaillon — Meknès — Sauvignon Blanc85 MAD
• Aït Souala — Benslimane — Viognier95 MAD
• La Tour Roslane — Meknès — Chardonnay120 MAD
• Chablis — Chablis — Chardonnay150 MAD

RED WINES

• Médaillon — Meknès — Cabernet Sauvignon95 MAD
• S de Siroua — Benslimane — Syrah110 MAD
• La Tour Roslane — Meknès — Cabernet Sauvignon120 MAD
• E. Guigal Côtes du Rhône — Ampuis — Grenache & Syrah130 MAD

GRIS & ROSÉ

• Symbol — El Hajjeb — Rosé Tempranillo80 MAD
• Médaillon — Meknès — Gris Grenache & Cinsault95 MAD
• Studio by Miraval — Côtes de Provence — Grenache & Cinsault160 MAD

SODA & WATER

• Coke / Coke Zero / Sprite / Schweppes Tonic50 MAD
• Tribute Tonic Classic (20cl)60 MAD
• Tribute Ginger Spicy60 MAD
• Tribute Ginger Tonic60 MAD
• San Pellegrino (50cl)60 MAD
• San Pellegrino (1L)95 MAD
• Acqua Panna (50cl)60 MAD
• Acqua Panna (1L)95 MAD
• Sidi Ali (75cl)70 MAD
• Oulmès (75cl)70 MAD

DIGESTIFS

• Baileys100 MAD
• Limoncello100 MAD
• Get 27100 MAD
• Grappa100 MAD
• Jägermeister100 MAD
• Kirsch A. Metz — Eau de Vie120 MAD
• Amaretto Disaronno120 MAD
• Hennessy VSOP180 MAD
• Hennessy XO450 MAD

HOT DRINKS

• Espresso / Decaf Espresso30 MAD
• Macchiato50 MAD
• Cappuccino50 MAD
• Latte50 MAD
• Nous Nous (half-half, Moroccan style)50 MAD
• Classic French Hot Chocolate50 MAD
• Izza Moroccan Mint Tea25 MAD
• Infused Tea: Chamomile / Jasmine / Verbena40 MAD

IZZA MATCHA

• Traditional Matcha50 MAD
• Matcha Macchiato60 MAD
• Matcha Latte60 MAD
• Matcha Cappuccino60 MAD

Prix de Noujoum Restaurant relevés sur sa dernière carte. Ils peuvent changer, vérifiez sur place.