Carta y precios de Trattoria Delpapa

Carta

POUR VOS APÉROS

• PLATEAU VÉGÉTARIEN299 MAD
• PLATEAU FROMAGE ET CHARCUTERIE365 MAD
• PLATEAU FESTIF395 MAD

NOS FOCACCIAS

• FOCACCIA CLASSIQUE40 MAD
• FOCACCIA À L'AIL40 MAD
• FOCACCIA GRATINÉE50 MAD
• FOCACCIA À LA BURRATINA95 MAD
• FOCACCIA À LA TRUFFE105 MAD
• PAIN À L'AIL35 MAD
• PAIN À L'AIL GRATINÉ40 MAD

SUR LE POUCE

• SALADE DE FRUITS DE MER135 MAD
• SALADE DE POULPE EN PERSILLADE135 MAD
• SALADE RUSSE À L'ITALIENNE65 MAD
• ROULÉS DE SAUMON, RICOTTA ET ÉPINARDS145 MAD
• ROULÉS DE BRÉSAOLA, RICOTTA, NOIX ET RAISINS SECS145 MAD
• ROULÉS DE JAMBON, RICOTTA, OLIVES NOIRES ET CHAMPIGNONS145 MAD

BAR À TAPAS

• ASSIETTE DE CHARCUTERIE JAMBON DE PARME135 MAD
• ASSIETTE DE FROMAGES135 MAD
• ASSORTIMENT DE CHARCUTERIE ET DE FROMAGES185 MAD
• FRITES À LA TRUFFE NOIRE95 MAD
• VITELLO TONNATO110 MAD
• CARPACCIO DE BŒUF110 MAD
• CARPACCIO DE SAUMON110 MAD
• CARPACCIO DE LOUP110 MAD
• TRANCHES DE SAUMON FUMÉ, CRÈME145 MAD
• TRANCHES DE BŒUF MARINÉES AU BASILIC150 MAD

NOS BURRATINAS

• BURRATINA CAPRESE140 MAD
• HEALTHY BURRATINA140 MAD
• BURRATINA AUX FRUITS SECS140 MAD
• BURRATINA À LA TRUFFE NOIRE160 MAD
• BURRATINA ET LÉGUMES GRILLÉS140 MAD
• CRISPY BURRATINA145 MAD
• PLANCHE DE BURRATINA, PESTO, TAPENADE ET TOASTS135 MAD
• PLANCHE DE BURRATINA, PESTO, TAPENADE ET TOASTS JAMBON / BRÉSAOLA / SAUMON FUMÉ150 MAD

PIZZETTA SAUCE BLANCHE

• FRAÎCHEUR115 MAD
• CRÈME THON120 MAD
• CRÈME BASILIC135 MAD
• FROMAGÈRE130 MAD
• POIREAUX120 MAD
• RICOTTA ÉPINARDS135 MAD
• CRÈME DE TRUFFE135 MAD
• SAUMON125 MAD
• ROMANA GORGONZOLA145 MAD
• ROMANA À LA TRUFFE150 MAD
• TOPINAMBUR135 MAD
• CHOU-FLEUR125 MAD
• PIL-PIL135 MAD
• MAROCAINE125 MAD
• FILET DE BŒUF295 MAD

PIZZETTA SAUCE TOMATE

• MARGHERITA80 MAD
• NAPOLITAINE85 MAD
• BOLOGNAISE90 MAD
• 4 SAISONS115 MAD
• FUNGHI85 MAD
• GORGONZOLA95 MAD
• TONNO95 MAD
• VÉGÉTARIENNE95 MAD
• BRESAOLA125 MAD
• PEPPERONI125 MAD
• FRUITS DE MER125 MAD
• JAMBON125 MAD
• AMÉRICAINE135 MAD
• DEL PAPA JAMBON145 MAD
• DEL PAPA BRESAOLA145 MAD
• DEL PAPA SAUMON145 MAD
• DEL PAPA BOLOGNAISE GOURMANDE135 MAD

BAGUETTES À L'ITALIENNE

• BAGUETTE DE BURRATINA ET TRUFFE NOIRE165 MAD
• BAGUETTE AU PESTO, MOZZARELLA, PARMESAN ET GORGONZOLA140 MAD
• BAGUETTE SAUCE TOMATE, MOZZARELLA ET PESTO130 MAD
• BAGUETTE SAUCE TOMATE, MOZZARELLA, JAMBON OU BRÉSAOLA160 MAD
• BAGUETTE CRÈME DE BASILIC, SAUMON FUMÉ ET ROQUETTE160 MAD
• BAGUETTE BOLOGNAISE155 MAD

NOS CASSOLETTES

• CASSOLETTE DE CREVETTES À LA PROVENÇALE125 MAD
• CASSOLETTE DE BOULETTES DE BŒUF ET SAUCE TOMATE AU PESTO110 MAD
• CASSOLETTE DE POMMES DE TERRE GRATINÉES AU PARMESAN85 MAD
• CASSOLETTE DE POMMES DE TERRE À LA TRUFFE105 MAD
• CASSOLETTE DE CHAMPIGNONS EN PERSILLADE105 MAD
• CASSOLETTE DE POULPE125 MAD
• CASSOLETTE DE PETITS LÉGUMES65 MAD
• CASSOLETTE DE PALOURDES125 MAD
• CASSOLETTE DE GAMBAS À L'AIL145 MAD

LE COIN CRISPY

• ARANCINI FUNGHI105 MAD
• ARANCINI À LA TRUFFE NOIRE120 MAD
• CRISPY MOZZARELLA95 MAD
• FRITURE DE CALAMARS135 MAD
• FRITURE DE POULPE135 MAD
• BEIGNETS DE GAMBAS125 MAD
• BÂTONNETS DE POULET FRITS110 MAD
• CROQUETTES DE JALAPEÑOS110 MAD
• MOZZARELLA EN CAROZZA VÉGÉTARIENNE115 MAD
• MOZZARELLA EN CAROZZA JAMBON DE PARME125 MAD
• MOZZARELLA EN CAROZZA BRÉSAOLA125 MAD
• MOZZARELLA EN CAROZZA SAUMON FUMÉ125 MAD
• CHAUSSON DE BRIE À LA TRUFFE NOIRE165 MAD
• SAUCES AU CHOIX15 MAD

FOCACCIA

• FOCACCIA FRAÎCHEUR145 MAD
• FOCACCIA CLASSIQUE70 MAD
• FOCACCIA À L'AIL75 MAD
• FOCACCIA À L'AIL GRATINÉE85 MAD

BAR À BURRATA

• BURRATA CAPRESE160 MAD
• HEALTHY BURRATA160 MAD
• BURRATA FRUITS SECS160 MAD
• BURRATA À LA TRUFFE NOIRE190 MAD
• CRISPY BURRATA160 MAD

ENTRÉES FROIDES

• SALADE CAPRESE120 MAD
• FARANDOLE DE SALADE120 MAD
• CARPACCIO DE BŒUF130 MAD
• CARPACCIO DE SAUMON130 MAD
• CARPACCIO DE LOUP130 MAD
• VITELLO TONNATO130 MAD
• SALADE CÉSAR AU POULET130 MAD
• SALADE CÉSAR GAMBAS ET SAUMON155 MAD
• ASSIETTE DE BRESAOLA Petite120 MAD
• ASSIETTE DE BRESAOLA Grande160 MAD
• ASSIETTE DE JAMBON Petite120 MAD
• ASSIETTE DE JAMBON Grande160 MAD
• SALADE FRAÎCHEUR115 MAD
• TARTARE DE LOUP Petite140 MAD
• TARTARE DE LOUP Grande170 MAD
• SALADE D'ANTIPASTI120 MAD

ENTRÉES CHAUDES

• PARMIGIANA125 MAD
• GAMBAS À L'AIL160 MAD
• CREVETTES À LA PROVENÇALE135 MAD
• SALADE DE FRUITS DE MER135 MAD
• FRITURE DE CALAMARS135 MAD
• SALADE DE CHÈVRE CHAUD130 MAD
• BRUSCHETTA À LA TOMATE ET MOZZARELLA110 MAD
• BRUSCHETTA SAUMON AVOCAT155 MAD
• BRUSCHETTA À LA BRESAOLA155 MAD
• BRUSCHETTA NAPOLITAINE110 MAD
• BRUSCHETTA JAMBON155 MAD

POISSONS

• FILET DE LOUP GRILLÉ225 MAD
• FILET DE LOUP FUNGHI245 MAD
• FILET DE LOUP À LA PROVENÇALE245 MAD
• FILET DE LOUP AL LIMONE245 MAD

VIANDES & VOLAILLES

• FILET NATURE245 MAD
• FILET FUNGHI265 MAD
• FILET À L'ANCIENNE265 MAD
• FILET GORGONZOLA290 MAD
• ENTRECÔTE230 MAD
• ESCALOPE AL LIMONE195 MAD
• ESCALOPE FUNGHI195 MAD
• ESCALOPE MILANAISE195 MAD
• ESCALOPE BOCCONCINI195 MAD
• ESCALOPE MILANAISE145 MAD
• ESCALOPE PROVENÇALE150 MAD
• ÉMINCÉ AUX CHAMPIGNONS150 MAD

GARNITURES AU CHOIX

• TAGLIATELLE À LA TRUFFE NOIRE40 MAD
• PURÉE DE POMME DE TERRE À LA TRUFFE NOIRE40 MAD

PIZZAS

• MARGHERITA95 MAD
• NAPOLITANA95 MAD
• BOLOGNAISE135 MAD
• BOLOGNAISE GOURMANDE160 MAD
• QUATTRO STAGIONI135 MAD
• FUNGHI125 MAD
• GORGONZOLA135 MAD
• TONNO125 MAD
• VEGETARIANO110 MAD
• BRESAOLA155 MAD
• FRUTTI DI MARE160 MAD
• JAMBON160 MAD
• DEL PAPA BRESAOLA195 MAD
• DEL PAPA SAUMON195 MAD
• CALZONE160 MAD
• AMÉRICAINE185 MAD
• PEPPERONI165 MAD
• CRÈME DE THON155 MAD
• CRÈME DE BASILIC170 MAD
• FROMAGÈRE165 MAD
• POIREAUX ET CHÈVRE155 MAD
• RICOTTA ÉPINARDS170 MAD
• CRÈME DE TRUFFE170 MAD
• SAUMON160 MAD
• ROMANA À L'AIL160 MAD
• ROMANA GORGONZOLA190 MAD
• ROMANA À LA TRUFFE195 MAD
• PIL-PIL170 MAD
• TOPINAMBOUR (SELON LA SAISON)155 MAD
• TOPINAMBOUR DE LUXE (SELON LA SAISON)170 MAD
• MAROCAINE160 MAD
• PIZZETTA FILET DE BŒUF295 MAD

PÂTES

• SPAGHETTI POMODORO95 MAD
• PENNE ARRABIATA95 MAD
• SPAGHETTI BOLOGNAISE135 MAD
• RIGATONI À LA MATRICIANA155 MAD
• LINGUINI À LA PUTANESCA140 MAD
• RIGATONI À LA BURRATA195 MAD
• LASAGNE135 MAD
• CANNELLONI RICOTTA ÉPINARDS155 MAD
• SPAGHETTI FRUTTI DI MARE160 MAD
• SPAGHETTI À L'ENCRE DE SEICHE160 MAD
• LINGUINE TRANESE120 MAD
• LINGUINI AGLIO120 MAD
• LINGUINI AUX GAMBAS165 MAD
• LINGUINI À LA VONGOLE160 MAD
• TAGLIATELLE FUNGHI125 MAD
• RIGATONI GORGONZOLA155 MAD
• TAGLIATELLE CARBONARA150 MAD
• PENNE AU POULET135 MAD
• RIGATONI CRÈME DE THON155 MAD
• TAGLIATELLE À LA TRUFFE190 MAD
• LASAGNE BLANCHE155 MAD
• LINGUINI TERRA E MARE155 MAD
• LINGUINI VITELLO TONNATO170 MAD
• RIGATONI À LA FETA165 MAD
• TAGLIATELLE FRUTTI DI MARE160 MAD

DESSERTS

• TIRAMISU80 MAD
• CRÈME BRÛLÉE À LA PISTACHE80 MAD
• MOUSSE AU CHOCOLAT À L'AMLOU MAISON80 MAD
• NOUGAT GLACÉ AU CARAMEL DE DATTE, BANANES ET CACAHUÈTES80 MAD
• FONDANT AU CHOCOLAT90 MAD
• TARTE TATIN80 MAD
• CHEESECAKE AUX SPÉCULOS80 MAD
• PROFITEROLES90 MAD
• PARIS-ROME À LA PRALINE MAISON90 MAD

Carta de bebidas

BIÈRES

• Estrella Galicia 25 cl sans alcool45 MAD
• Estrella Galicia 25 cl50 MAD
• Budweiser50 MAD
• Heineken45 MAD
• Corona60 MAD
• Peroni 33 cl60 MAD
• Leffe Blonde / Brune65 MAD
• Bière pression 25 cl40 MAD
• Bière pression 50 cl55 MAD

APÉRITIFS

• Ricard / Pastis75 MAD
• Martini Rouge / Blanc / Rosé75 MAD
• Bailey's75 MAD

WHISKY

• Johnnie Walker Red Label - Bouteille900 MAD
• Johnnie Walker Red Label - Verre90 MAD
• Johnnie Walker Black Label - Bouteille1 200 MAD
• Johnnie Walker Black Label - Verre100 MAD
• Johnnie Walker Double Black Label - Verre110 MAD
• Jack Daniel's - Verre90 MAD
• Jack Daniel's Honey - Verre90 MAD
• Glenfiddich 12 ans - Verre100 MAD
• Glenfiddich 15 ans - Verre120 MAD

VODKA

• Stoli - Bouteille1 000 MAD
• Stoli - Verre90 MAD
• Grey Goose - Bouteille1 200 MAD
• Grey Goose - Verre100 MAD
• Belvedere Pure - Bouteille1 200 MAD
• Belvedere Pure - Verre100 MAD

GIN

• Greenall's Wild Berry Pink Gin - Bouteille800 MAD
• Greenall's Wild Berry Pink Gin - Verre85 MAD
• Greenall's London Dry Gin - Bouteille800 MAD
• Greenall's London Dry Gin - Verre85 MAD
• Tanqueray - Bouteille1 000 MAD
• Tanqueray - Verre90 MAD
• Gin Mare - Bouteille1 200 MAD
• Gin Mare - Verre100 MAD
• Bombay Sapphire - Bouteille1 200 MAD
• Bombay Sapphire - Verre100 MAD
• Citadelle Jardin d'été - Bouteille1 200 MAD
• Citadelle Jardin d'été - Verre100 MAD
• Hendrick's - Bouteille1 200 MAD
• Hendrick's - Verre100 MAD
• Tanqueray N°TEN - Bouteille1 200 MAD
• Tanqueray N°TEN - Verre100 MAD
• G'Vine Floraison - Verre120 MAD
• June Poire Cardamom - Verre120 MAD
• G'Vine Pastèque - Verre120 MAD

TEQUILA

• José Cuervo Silver – Tequila Plata - Le verre80 MAD
• José Cuervo Gold – Tequila Reposado - Le verre80 MAD
• Tequila Patrón Silver - Le verre120 MAD
• Don Julio Silver - Le verre120 MAD

RHUM

• Rhum Plantation 3 Stars - Le verre80 MAD
• Rhum Plantation Original Dark - Le verre80 MAD
• Zacapa XO 23 years - Le verre130 MAD

DIGESTIFS

• Amaretto Luxardo - Le verre75 MAD
• Sambuca Luxardo - Le verre75 MAD
• Limoncello Luxardo - Le verre75 MAD
• Jägermeister - Le verre75 MAD
• Calvados - Le verre75 MAD
• Get 27 - Le verre75 MAD
• Grappa Luxardo - Le verre75 MAD
• Hennessy VS - Le verre80 MAD
• Hennessy VSOP - Le verre100 MAD
• Bas Armagnac VS - Le verre80 MAD
• Bas Armagnac XO - Le verre100 MAD

BULLES

• F. Dulac Blanc de Blancs - La bouteille250 MAD
• Prosecco - La bouteille380 MAD

VINS AU VERRE / PICHET

• F. Dulac Brut Blanc de Blancs80 MAD
• Prosecco – Famiglia Botter120 MAD
• Les Hauts de Bel Air – Bordeaux70 MAD
• Baron d'Arignac Blanc – Languedoc70 MAD
• Verre Sangria Blanche à la Poire120 MAD
• Verre Sangria Rouge120 MAD
• Pichet Sangria Blanche à la Poire395 MAD
• Pichet Sangria Rouge395 MAD

VINS ROUGES

• Volubilia classic - 37,5 CL175 MAD
• Volubilia classic - 75 CL350 MAD
• Eclipse - 37,5 CL195 MAD
• Eclipse - 75 CL360 MAD
• Château Roslane - 75 CL550 MAD
• Epicuria Cabernet Sauvignon - 75 CL460 MAD

VINS BLANCS

• Volubilia - 37,5 CL175 MAD
• Volubilia - 75 CL350 MAD
• Eclipse - 37,5 CL195 MAD
• Eclipse - 75 CL370 MAD
• Domaine de Jirry - 75 CL425 MAD
• Epicuria Chardonnay - 75 CL460 MAD

VINS ROSÉS

• Volubilia - 37,5 CL175 MAD
• Volubilia - 75 CL350 MAD

SOFTS & BOISSONS CHAUDES

• Grand Sidi Ali25 MAD
• Petit Sidi Ali16 MAD
• Grand Oulmès35 MAD
• Petit Oulmès16 MAD
• Grand San Pellegrino40 MAD
• Petit San Pellegrino25 MAD
• Café25 MAD
• Thé noir25 MAD
• Verveine25 MAD
• Soda25 MAD
• Jus d'orange30 MAD

ITALIE

• Montepulciano d'Abruzzo – Domaine Caleo - 75 cl260 MAD
• Nero d'Avola – Domaine Caleo – Terre Siciliane - 75 cl280 MAD
• Valpolicella – Famiglia Botter - 75 cl360 MAD
• Chianti La Vigna - 75 cl380 MAD
• Rosina – Tenuta Garetto – Barbera d'Asti - 75 cl495 MAD
• L'Angelo du Baron de Ladoucette – Toscana - 75 cl520 MAD
• Salterio Rosso di Montepulciano – Tenuta Trerose - 75 cl540 MAD
• Terre – Di San Leonardo – Vigneti delle Dolomiti - 75 cl570 MAD
• Pecorino – Domaine Caleo – Terre di Chieti - 75 cl260 MAD
• Grillo – Domaine Caleo – Terra Sicilia - 75 cl270 MAD
• Pinot Grigio – Famiglia Botter – Veneto - 75 cl360 MAD
• Zamo Bianco – Le Vigne di Zamo - 75 cl520 MAD
• Pinot Grigio Rosato – Famiglia Botter – Veneto - 75 cl320 MAD

CACHER

• Adelma - 75 cl290 MAD
• Adelma - 75 cl290 MAD

BORDEAUX & CÔTES DE BORDEAUX

• Château Guion Barrail – Bordeaux - 75 cl270 MAD
• Château Lagrave-Aubert – Castillon Côtes de Bordeaux - 75 cl330 MAD
• Château La Grange de Grenet – Bordeaux - 75 cl360 MAD

MÉDOC, SAINT-ÉMILION – GRAVES

• Château Bellegrave – Médoc - 75 cl380 MAD
• Château Cap de Merle – Lussac Saint-Émilion - 75 cl420 MAD
• Clos Antico – S. Apelbaum – Saint-Émilion - 75 cl550 MAD
• Château Le Bonnat – Graves - 75 cl570 MAD

BOURGOGNE ET BEAUJOLAIS

• Côteaux Bourguignons – Maison Albert Bichot - 75 cl360 MAD
• Bourgogne Passetoutgrains – Maison Albert Bichot - 75 cl460 MAD
• Brouilly Roche Rose – Maison Albert Bichot - 75 cl470 MAD
• Morgon Les Charmes – Maison Albert Bichot - 75 cl550 MAD

VALLÉE DU RHÔNE

• Côtes du Rhône Tradition – Domaine des Lauribert - 37,5 CL180 MAD
• Côtes du Rhône Tradition – Domaine des Lauribert - 75 CL300 MAD
• Ventoux Les Gelinottes – Alain Jaume - 75 cl365 MAD
• Fine Fleur – Domaine des Lauribert – Côtes du Rhône - 75 cl290 MAD

SUD

• Merlot Ph Bouchard – Pays d'Oc - 75 cl280 MAD
• Le Paradou Grenache – Famille Chaudière – Méditerranée - 75 cl330 MAD
• Sainte Béatrice Cuvée des Princes – Provence Méditerranée - 75 cl340 MAD
• Parenthèse – Domaine Parpalhol – Pays d'Hérault - 75 cl440 MAD
• Sauvignon Ph Bouchard – Pays d'Oc - 75 cl320 MAD
• Chardonnay Ph Bouchard – Pays d'Oc - 75 cl320 MAD
• La Gascogne par Alain Brumont – Grand Manseng - 75 cl360 MAD
• Le Paradou Viognier – Famille Chaudière – Méditerranée - 75 cl370 MAD

FRANÇAIS · BORDEAUX

• Château La Réunion – Entre-deux-mers - 75 cl280 MAD
• La Gascogne par Alain Brumont - 75 cl360 MAD

VALLÉE DE LA LOIRE

• Mouton Noir – Vincent Caillé – Muscadet Sèvre et Maine - 75 cl450 MAD
• Sancerre – Domaine Sautereau - 75 cl640 MAD
• Pouilly Fumé – Domaine Bel-Air - 75 cl650 MAD

BOURGOGNE

• Bourgogne Aligoté – Maison Albert Bichot - 75 cl490 MAD
• Chablis – Maison Albert Bichot - 75 cl660 MAD

ALSACE

• Sylvaner – Cave de Ribeauvillé - 75 cl360 MAD

PROVENCE

• Sainte Béatrice Cuvée des Princes – Provence - 75 cl320 MAD
• Gris Blanc – Gérard Bertrand – Languedoc - 75 cl350 MAD
• Hippy – Château Roubine – Provence - 75 cl440 MAD

Precios de Trattoria Delpapa según su última carta. Pueden cambiar, confirma en el local.